豆腐ステーキ　　　　

単品　￥67０　　定食　￥99０(税込）

地元で作られる豆腐をステーキにしました。

豚肉、ニラ、椎茸、えのきの醤油ベースのソースが柔らかい豆腐に絡み合い、熱々の鉄板に乗せることにより、水気を飛ばしながら最後までおいしくいただけます。弊店一押しの一品です。

府中味噌ら～めん

￥790（税込）

上下ら～めんをベースに地元特産の府中味噌をブレンド。

特製こんにゃく入り麺。上下産の漬物をのせて。

鍋焼ら～めん

￥790（税込）

鍋焼うどんのら～めん版

のびにくいこんにゃく入り麺を使い、上下産の漬物を載せ生卵を落としました。卵をスープに溶かしてお召し上がりください。絶妙なマッチングです。

自然生そば　（じねんじょそば）

￥700(税込）

 （ざるそばタイプは夏季限定）

地元上下町で栽培された、自然生（じねんじょう）を地元産のそば粉に練りこみ打ち上げました。地産地加工品です。

上下ぎゅ～そば

￥830(税込）

今や、上下の名物となったそば。地元上下産のそば粉、小麦粉を使ったそばと地元の牛、上下牛の旨煮を載せた地産地加工品。

姉妹品として、地元産小麦粉による上下ぎゅ～うどん　もあります。

上下ら～めん

￥740(税込）

豚骨、鶏がら、数種類の野菜でじっくり煮込んだ白濁スープ。

歯ごたえのあるシコシコ麺は、特製のこんにゃく入り麺。

チャーシュー、もやし、ねぎに加え上下産の漬物をトッピングしました。